recetas con salmón

12 Feb Recetas con salmón fáciles de preparar al horno

En el último post de Mariscos Caballero te informamos de los beneficios de comer pescado azul. Uno de los más sabrosos de ellos es el salmón. Por eso en el post de hoy te recomendamos 2 recetas con salmón fáciles de preparar. El salmón es un alimento rico en omega 3 muy saludable. Muy recomendable en dietas hipocalóricas.

Recetas con salmón

1. Salmón al horno con patatas

Ingredientes para dos personas

  • 1 lomo de salmón de unos 300g
  • 2 patatas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • Sal
  • Vino blanco.

Cortamos el lomo de salmón en porciones iguales.

Por otro lado, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Las colocamos en una fuente de cristal. Añadimos la cebolleta cortada en aros, perejil picado y los dientes de ajo sin pelar. Echamos medio vaso de agua en la fuente, 3 cucharadas de aceite de oliva y lo introducimos en el horno durante 20 minutos a 190º C.

Al sacarlas del horno, removemos las patatas y añadimos un chorro de vino blanco y colocamos las porciones de salmón sobre la base ya elaborada y lo introducimos de nuevo en el horno durante 4 minutos.

Tras estos 4 minutos, sacamos la fuente del horno y espolvoreamos un poco de eneldo muy picado por encima.

Recomendamos que se sirva en el momento para que el salmón este jugoso. Sírvelo con una copa de vino blanco y disfruta de esta maravillosa delicia.

recetas con salmón

2. Salmón al horno en papillote

Ingredientes:

  • 100 g Cebolla
  • 1 Pimiento verde italiano
  • 2 Zanahorias
  • 200g Salmón fresco
  • Pimienta negra molida
  • 5g Sal

El primer paso para elaborar esta receta de salmón al horno en papillote es cortar todas las verduras en tiras del tamaño similar. El corte en juliana nos vale para los pimientos, las cebollas y las zanahorias.

Coloca en una bandeja las verduras y añádele los filetes de salmón encima, espolvorea sal e introdúcelo en el horno, precalentado a 200º C durante 15 minutos.

Al sacarlo del horno, añádele pimienta al gusto y sírvelo en el momento.

Podrás añadir arroz como guarnición de esta receta. O acompañarlo de una ensalada.

recetas con salmón

 

Esperemos que te hayan gustado nuestras recetas de salmón fáciles de cocinar. Te invitamos a que nos cuentes cuál es el secreto de tu receta con salmón.

Recuerda que puedes comprar nuestro salmón fresco en la página de Mariscos Caballero, donde te ofrecemos la venta directa de a toda España de mariscos frescos, cocidos y congelados.

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