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Cigala Cocida Tipo 00

5,8058,00

Las cigalas son un crustáceo decápodo perteneciente a la familia Nephropidae. Se trata de un producto capturado por las flotas de arrastres en las zonas de arena fina. Este crustáceo vive solo en profundidades de 20 a 250 metros. La cigala posee un cuerpo alargado, con espinas laterales que recorren todo su abdomen hasta las pinzas.

 

Una de las características principales de la cigala es su bajo aporte en calorías, siendo su principal nutriente las proteínas. Este crustáceo es uno de los mariscos con menor cantidad calórica.

 

La resistencia de este crustáceo fuera del agua es muy baja, siendo casi imposible encontrarlo vivo en las lonjas. La mejor manera de disfrutar de este producto, es que sea congelado a bordo, llegándonos así a Mariscos Caballero un producto fresco para cocer.

 

Precio: 58 €/kg

Piezas: 10 a 15/Kg

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SKU: N/D Categoría:
Descripción

Nombre científico: Nephrops Norvegicus 

Producto: cigalas cocidas

Tipo: “00”

Conservación: refrigerado

Valores nutricionales: Energía: 343,1/82 KJ/KCAL; Grasas: 1,2 g; G. Saturadas: 0,2 g; H. Carbono: 0 g; Azúcar: 0 g; Proteínas: 16,8 g; Sal: 0,2 g.

Additional Information
Peso

100 g., 200 g,, 300 g., 400 g., 500 g., 600 g., 700 g., 800 g., 900 g., 1 kg.