Carabinero

Carabinero

Es un crustáceo decápodo de la familia de los palemónidos. Uno de los aspectos más característicos del carabinero es su color: rojo oscuro intenso, más fuerte en la cabeza y en el final de la cola. Su cuerpo es aplanado lateralmente y su rostro alargado, convexo en su base y dirigido ligeramente hacia arriba. Habita en los fondos de arena y fango del talud continental a profundidades que oscilan entre los 500 y 2.000 metros.
Es un buen nadador y realiza importantes migraciones. Su dieta básica está compuesta de restos orgánicos, plancton y algas. Puede llegar a medir hasta 40 cms., aunque normalmente los ejemplares capturados no pasan de los 25 cms.

Formatos de carabinero

Calibre 0

5/7 PIEZAS EN KG.

Calibre 3

10/15 PIEZAS EN KG.

Calibre 6

15/20 PIEZAS EN KG.

Valores nutricionales de carabinero

En 100 g. de producto

Energía 95,70 Cal.
Grasas 0,32 g.
Proteínas 23,9 g.
Colesterol 150 mg.

Sodio 190 mg.
Potasio 330 mg.
Calcio 79 mg.
Fosforo 205 mg.

Hierro 1 mg.
Vitamina E 1,5 mg.
Vitamina B12 1,16 ug.

mariscos caballero